کافی میکس

طرز تهیه کاپ کیک با کافی میکس

کاپ کیک با طعم کافی میکس یکی از بهترین محصولات مورد استفاده برای پذیرایی است که خانم های خانه دار با کسب آموزش های لازم در زمینه طرز تهیه می توانند اقدام به آماده سازی آن نمایند.
کافی میکس به عنوان یکی از پودرهای مورد استفاده به عنوان طعم و عطر و رنگ دهنده در انواع شیرینی و کیک می باشد که در ادامه با استفاده از این پودر فوری، فصد داریم تا امکان آماده سازی بهترین و خوشمزه ترین کاپ کیک را در اختیار خانم های خانه دار قرار دهیم.

مواد اولیه کاپ کیک کافی میکس

  • دو بسته کافی میکس
  • دو قاشق چایخوری بکینگ پودر
  • نصف پیمانه پودر کاکائو
  • 1/4 ق چ نمک
  • دو پیمانه آرد
  • سه عدد تخم مرغ
  • 1.5 پیمانه شکر
  • پنجاه گرم کره
  • هشتاد و پنج گرم روغن مایع
  • یک پیمانه شیر
  • 1/4 ق چ وانیل
روش آماده سازی کاپ کیک کافی میکس
با روشن کردن فر و تنظیم دمای 180 درجه سانتی گراد، اقدام به قرار دادن کپسول در داخل قالب کاپ کیک می نماییم.
با ترکیب آرد، نمک، بکینگ پودر و پودر کاکائو، سه بار اقدام به الک نمودن آن می نماییم. پس از گرم کردن شیر، نوبت به حل کردن کافی میکس در داخل شیر می رسد و باید زمانی را برای خنک شدن آن صرف نماییم.
به مدت پنج دقیقه اقدام به هم زدن روغن، کره و شکر می نماییم تا سبک شود و پس از آن تخم مرغ ها به همراه وانیل را به صورت تک تک اضافه نموده و هر یک را به مدت یک دقیقه هم می زنیم. یک سوم آرد ترکیب شده را در داخل این مواد ریخته و به وسیله لیستک آن را هم می زنیم.
در ادمه نصف شیر به همراه نصف آرد را ریخته و هم می زنیم و پس از آن مابقی این مواد را نیز اضافه می نماییم.
حال این مواد را در داخل کپسول ها ریخته و به مدت 20 الی 22 دقیقه در داخل فر قرار می دهیم تا پخته شود و در این مدت اقدام به آماده سازی پاتیسیر هس می نماییم.
یک چهارم پیمانه شیر به همراه سی گرم آرد ذرت را با هم ترکیب می نماییم و در ظرف دیگر به مقدار یک و 1/4 پیمانه شیر را میریزیم و روی حرارت قرار می دهیم تا به جوش آید. هفتاد و پنج گرم شکر، چهار عدد زرده تخم مرغ به همراه نصف ق چ وانیل خوب هم می زنیم تا به صورت کرمی در بیاید و پس از آن اقدام به اضافه کردن ترکیب شیر و آرد ذرت به این مواد می نماییم.
پس از آن به مدت سه دقیقه باید روی حرارت قرار دهیم تا غلیظ شده و در این مدت باید به صورت مداوم اقدام به هم زدن این ترکیبات نماییم.
با آماده شدن این کرم و ریختن در ظرف مورد نظر، باید روی آن با استفاده از سلفون پوشانده شود و با پخته شدن کاپ کیک ها، از این کرم برای تزیین و خوشمزه تر نمودن آن استفاده خواهیم نمود.

تهیه کیک با کافی میکس

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *