خرید دانه و پودر قهوه اعلا اصل

چگونه می توان پی به اعلا و اصل بودن دانه و پودر قهوه برد؟ در هنگام خرید، توجه به چه نکاتی مهم است تا بتوان به محصولی با عطر خوش و کیفیت عالی دست یافت؟
مرغوب بودن قهوه و تازگی آن تاثیر مستقیمی در نتیجه کار خواهد داشت. به هنگام تهیه انواع دانه قهوه باید دقت نمود که دانه ها تازه بوده و به اصطلاح بیات نشده باشند. چرا که بر طعم نوشیدنی قهوه، تاثیر می گذارد.
در هنگام خرید قهوه، توجه به درشتی و عطر دانه ها بسیار مهم است. چرا که معمولا دانه هایی که ویژگی های فوق را دارند اعلا و اصل بوده و نتیجه آن، بسیار عالی است.  
اغلب دانه های قهوه که از مرزهای جنوبی کشور وارد می شوند از کشورهای جنوب شرق آسیا و آفریقا وارد شده و دسته بندی می شوند. پس از این دسته بندی، نوبت به روست دانه ها می رسد که در سه درجه دارک، مدیوم و لایت تقسیم بندی می شود.
پس از روست یا برشته شدن، دانه ها توسط آسیاب، پودر شده و در مخازن مناسبی ذخیره می شوند به طوری که جذب رطوبتی برای آنها صورت نمی گیرد. 
در هنگام خرید و فروش قهوه توجه به یک نکته، کارساز است و آن اینکه اگر زمان دم کردن قهوه از خرید آن، حداکثر پانزده روز است می توان اقدام به خریداری پودر نمود. در غیر این صورت، توصیه بر خرید دانه قهوه است.