پخش دانه قهوه روبوستا توسط شرکت های زیادی انجام می شود. اما بهترین دانه های قهوه به علت اختلاف قیمتی که با سایر دانه ها دارند، در هر مرکزی عرضه نمی گردد.
قهوه “بد” روبوستا که مورد پسند غربی ها نیست در کشورهای شرقی، بیش از عربیکا مورد استقبال واقع شده و پخش می شود. بهترین دانه های روبوستا از لحاظ ظاهر کمی درشت تر می باشند. اما در بازار ایران انتخاب بهترین دانه برای پخش یا برای تهیه نوشیدنی، به عوامل زیادی بستگی دارد؛ از جمله مدت زمانی که از برداشت دانه ها می گذرد و به عبارتی تازگی دانه ها، مساله ای است که می تواند بر کیفیت دانه تاثیر بگذارد.
از دیگر موارد موثر بر دانه های روبوستا، برای تعیین بهترین دانه، میزان تلخی دانه است که این مورد را تنها با تست کردن حرفه ای دانه می توان تشخیص داد.
پخش بهترین دانه قهوه روبوستا
28
اردیبهشت
