طریقه ساخت شکلات تلخ اصلا پیچیده نیست و با مواد نه چندان گرون یا سختی میشه این شکلات رو درست کرد ؛ شکلاتی که حتما باچای یا قهوه مخصوصا تو این فصل حسابی میچسبه !هرچند که تلخ باشه اما مزش به همین تلخ بودن این شکلات هست.
موادی که باید تهیه کنیم؛
شکلات تخته ای تلخ 300 گرم
روغن مایع 1ق س
اسپری رنگی
گردوی پودر شده
خامه صبحانه 1/4پیمانه
شکلات تخته ای شیری 100گرم
حالا چطوری درستش کنیم؛
شکلات و خامه رو در ظرفی ذوب می کنیم تا کاملا یه حالت متناسبی پیدا کنه؛
وبعد گردوی پودر شده رو اضافه می کنیم و به مدت 20دقیقه میذاریم داخل یخچال تا مواد جذب هم بشن.
حالا شکلات تلخ رو به همراه روغن مایع روی حرارت غیر مستقیم بگذارید و هم بزنید تا ذوب بشه و این اشاره رو هم داشته باشم که روغن مایع باعث درخشندگی هرچه بیشتر شکلات میشه.
ودر آخر یک قالب شکلات باطرح دلخواه انتخاب و از این مواد داخل قالب ریخته و حدود دو دقیقه در یخچال قرار بدید تا مواد جذب هم بشن.
در نهایت از قالب جد اش کنید و اگه تمایل داشتید روی اون اسپری بزنید.
یادتون باشه که طرفدارش میشید حتما.
