سبز در بین رنگ های خوراکی با کاربردی بالا مواجه است و به همین جهت تولید این نوع چه به صورت صنعتی و چه به شکل خانگی، بیشتر مورد تقاضا می باشد.
رنگ ها زیبایی خارق العاده ای به زندگی ما می بخشند. افراد مختلف در انتخاب رنگ از سلیقه ای متمایز برخوردار هستند و این مسئله به هر وجهی که رنگ در آن کاربرد داشته باشد، تعمیم داده می شود. البته ناگفته نماند که محبوبیت برخی رنگ ها عمومیت دارد. مثلا کمتر کسی را می توان سراغ داشت که سبز را دوست نداشته باشد.
در خصوص تولید خوراکی ها نیز از گذشته تا به اکنون شاهد اهمیت رنگ بوده ایم. این محصول در حال حاضر به شیوه های طبیعی یا صنعتی فرآوری می شود و به شکل مایع، ژله ای یا حتی پودر، پس از بسته بندی با برندهای مختلف داخل بازار فروش می رود.

رنگ خوراکی سبز

رنگ خوراکی سبز در ابتدا به راحتی از مواد طبیعی قابل تهیه بود. شاید به قدری که رنگ خوارکی طبیعی سبز راحت و فراوان تولید می شود، سایر رنگ ها چنین قابلیتی را نداشته باشند.

گیاهان سبز مختلفی را می توان با شیوه های مختلف جهت این کار برگزید.
مثلا خشک کردن و سپس پودر نمودن برخی سبزی ها به تولید رنگ خوراکی پودری می انجامد.
آسیاب و له کردن سبزی های تازه و مخلوط کردن آنها با اندکی آب، راه به دست آوردن انواع مایع است.
البته این موارد برای تولید رنگ خوراکی طبیعی سبز است در حالیکه مدل های صنعتی آن هم فراوان هستند و بازه ای را برای این محصول در اختیار مصرف کننده می گذارند. بدین ترتیب می توان گستره خوبی از رنگ های خوراکی سبز داشت.
قطعا می توان این محصول که جلوه ای خاص به خوردنی های مختلف می بخشد را به صورت خانگی از راه های تولید طبیعی، تهیه نمود و مورد استفاده قرار داد.