قهوه

فرآیند تولید انواع قهوه بدون کافئین

به طور معمول قهوه با کافئین شناخته شده و بسیاری از خواص قهوه به داشتن
کافئین باز می گردد. اما آیا قهوه بدون کافئین هم وجود دارد؟ فرآیند تولید
آن چگونه است؟
افراد بسیاری وجود دارند که به دلیل داشتن بیماری، کافئین برای آن ها مضر است یا عده ای نمی توانند عوارض آن را تحمل کنند. با این حال قهوه و طعم آن را دوست دارند. در صنعت برای خارج کردن کافئین راه هایی وجود دارد.
از رایج ترین شیوه دانه های قهوه را بخار می دهند تا رطوبت آن ها به حد بالا برسد.
طی این فرآیند کافئین حل شده در آب به سطح دانه های قهوه می رسد سپس از یک حلال آلی مانند متیلن کلراید استفاده شده و کافئین شسته می شود.
اما قهوه با طعم واقعی و معمولی باقی می ماند.
دانه های بدون کافئین خشک شده و به بازار فرستاده می شوند و بدین صورت قهوه بدون کافئین تولید می شود.برای تهیه انواع آن می توانید با ما در تماس باشید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *