بهترین ترکیب برای تهیه قهوه میکس چیست؟ انواع دان قهوه را چگونه می توان به صورت عمده مورد خرید و فروش قرار داد که در نهایت، پس از دم کردن، به نوشیدنی خوش طعم و خوش عطری دست یافت؟
دان قهوه در حالت کلی، به در دسته عربیکا و روبوستا تقسیم می شود که هر یک با توجه به خواصی که دارد می تواند بر کیفیت نوشیدنی حاصل تاثیرگذار باشد. عطر و بوی نوشیدنی قهوه مربوط به دان عربیکا و خامه و کافئین آن مربوط به نوع روبوستا می باشد.
دان قهوه عربیکا که در انواع مختلفی چون ویتنام، برزیل، هند، کنیا، کلمبیا و یمن قابل خرید و فروش عمده در بازار است. به علاوه، دانه قهوه روبوستا نیز در اقسامی چون انودونزی، ویتنام، چری، جاوا و روبوستا عرضه می شود.
با توجه به مطالب بیان شده، معمولا میکس دانه های مختلفی در مورد دو نوع عربیکا و روبوستا تهیه می شود تا هم نوشیدنی حاصل، رایحه ای شامه نواز داشته باشد و هم میزان کافئین و خامه آن مطلوب باشد.
با توجه به فراگیر شدن استفاده از قهوه در محافل و مجالی مختلف عمومی، دوستانه و خانوادگی، خرید، فروش و تجارت انواع دان قهوه به صورت ترکیبی و در حجم های عمده و به صورت تناژ در ایام مختلف سال توسط مشتریان و تامین کنندگان اصلی این محصول انجام می گردد.
