تافی

فروش عمده جوش شیرین مخصوص قنادی

جوش شیرین مخصوص قنادی به صورت عمده و با قیمت مناسب در این مرکز به فروش می رسد.
بیکینگ پودر و جوش شیرین در دستورات شیرینی پزی به کار برده می شوند.
جوش شیرین بیکربنات سدیم است که به هنگام مخلوط شدن با رطوبت و مواد اسیدی مانند ماست، شکلات یا عسل، با واکنش شیمیایی روبه رو می شود. این واکنش حباب دی اکسیدکربن ایجاد می کند. استفاده از آن در مواد غذایی باعث پف کردن آن می شود. از آن جا که واکنش شیمیایی بلافاصله پس از مخلوط شدن عمل می کند، مواد به دست آمده باید بلافاصله پخته شود وگرنه پف نخواهد کرد.


دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *