شاید شما هم از آن دسته افرادی باشید که پختن شیرینی را جذاب‌تر از خوردن‌ش می‌دانند. در این صورت به نظر شما پختن شیرینی کاری هیجان‌انگیز، خلاقانه و حتی هنرمندانه است؛ کاری که می‌تواند سرگرمی جالبی باشد تا اوقات فراغت خود را با لذت بیشتری سپری کنید. ولی وقتی پختن‌ش تمام شد و در فر را باز کردید تا نتیجه‌ی کارتان را ببینید، قضیه فرق می‌کند. دوست دارید همان‌قدر که طعم و مزه‌ی شیرینی دلچسب است، ظاهرش هم چشم نواز باشد. ولی با برگرداندن سینی فر شیرینی‌ها از آن جدا نمی‌شوند و حتی تکه‌هایی ازشان که سوخته است چسبیده به قالب باقی می‌ماند؛ چرا که جنس قالب از فلز است و گرما را بیش از حد انتقال می‌دهد. راه چاره، استفاده از قالبی سیلیکونی است؛ قالبی مثل ان چه در شکل مشاهده می‌کنید.
در طراحی ظاهر شیرینی و کیک سلیقه حرف اول را می‌زند. به این قالب نگاه کنید؛ آیا برای سلیقه‌تان مناسب است؟
این قالب تحت برند Silikomart تولید شده است، برندی ایتالیایی که در آن از بهترین مواد اولیه استفاده شده است. محصولات سیلیکونی این برند از منفی 60 درجه‌ی سانتی‌گراد تا 230 درجه‌ی سانتی‌گراد را تحمل می‌کنند. همچنین، خاصیت نچسب بودن‌شان باعث میشود که شکل شیرینی شما به همان صورت اولیه حفظ شود. البته سازنده‌ی این محصولات نوع خاصی از سیلیکون را مورد استفاده قرار می‌دهد؛ نوعی که با نام «سیلیکون پلاتینیوم» (platinum silicone) شناخته میشود. این سیلیکون، بهترین نوع سیلیکونی است که برای مقاصد تجاری مورد استفاده قرار می‌گیرد؛ چرا که طعم و بوی غذا با استفاده از آن تغییر نمی‌کند، مقاومت‌ش در برابر حرارت بیشتر است
منبع: سایت دیجی کالا
قالب شیرینی سیلیکومارت برای لوازم قنادی
05
دی
