شرایط نگهداری قهوه در خانه

آیا همیشه قهوه های تازه شما از بین بعد از یک بار مصرف دیگر طعم خود را نداشته است؟ آیا همیشه در روش نگهداری قهوه خود دچار مشکل می شدید؟ روش نگهداری از قهوه چیست؟
چای و قهوه یکی از متداول ترین نوشیدنی هایی هستند که در خانه هر ایرانی یافت می شود البته ما ایرانی ها چای رابیشتر از قهوه استفاده می کنیم ولی قهوه هم جایگاه خودش را دارد. همان طور که نگهداری چای شرایط خاصی دارد قهوه هم باید در شرایط خاصی نگهداری شود تا طعم و عطر خود را حفظ کند. قهوه در بازار به دو صورت عرضه می شود یا به صورت پودر است و یا یه صورت دانه های قهوه که بهتر است دانه های قهوه را خریداری کنیم و خود اقدام به پودر کردن آن بکنیم زیرا قهوه آسیاب نشده عطر و طعم خود را بهتر حفظ می کند و نگهداری آن هم آسان تر است و هر موقع که بخواهیم به انداره نیازمان اقدام به پودر کردن قهوه می کنیم دانه های قهوه را بهتر است که در ظروف فلزی و یا شیشه ای تیره رنگ و در جای خشک و خنک و دور از نور نگهداری کرد با این کار مطمئن باشید که تا چهار ماه میتوان قهوه را به این صورت نگهداری کرد که نه تغییر رنگ داده است ونه عطر آن کم شده است از قرار دادن قهوه داخل یخچال خوداری کنید زیرا هم نیاید جای آن مرطوب باشد و هم اینکه قهوه مثل یک بو گیر است و می تواند تمام بوهای داخل یخگچال رابه خود بگیرد. اگر دانه های قهوه را در نایلون های محکمی بریزید و هوای آن را بگیرید و درب آن را محکم ببندید در اصطلاح وکیوم کنید میتوان آن را تا یک ماه داخل فریزر نگهداری کرد. هرگز از پیمانه خیش برای برداشتن پودر و یا دانه قهوه استفاده نکنید بعد از هر بار مصرف درب ظرف را محکم ببندید.