آیا ژلاتین غیر مصرف غذایی خواص دیگری هم دارد؟ آیا تنها برای تولید پودر ژله استفاده می شود؟ ژلاتین در صنعت چه کاربردی دارد؟ آیا مصرف پزشکی نیز دارد؟
 ژلاتین موجود در پودر ژله دارای استفاده های بسیاری است. به عنوان مثال، به عنوان امولسیون کننده در شروع عکاسی استفاده می شود. فیلم عکاسی در واقع با یک لایه نازک از کریستال هالید نقره در تعلیق از طریق ژلاتین پوشیده شده است. زمانی که فیلم در معرض نور قرار می گیرد هالید نقره تحت یک تحول شیمیایی یک تصویر نهفته در این فیلم را چاپ خواهد کرد. کپسول های دارویی نیز از ژلاتین ساخته شده است. ژلاتین نیز در مارگارین کم چرب یافت می شود در ماست هم زده حاوی میوه، برخی از پنیر و خامه ضخیم به عنوان تثبیت کننده استفاده می شود. علاوه بر این، آن را برای جا افتادن سوپ به آن می افزایند. در نهایت، از آن برای روشن کردن آب میوه و افزایش غلظت آن استفاده شود ، به دلیل ژلاتین با تانن به سرعت واکنش نشان می دهد.