هات چاکلت لاوا کیک، از انواع کیک های مرطوب به حساب می آید که در مرکز آن، از شکلات ذوب شده استفاده می نمایند و تصمیم داریم که طرز تهیه آن را در اختیار علاقه مندان قرار دهیم.
با یادگیری کیک و شیرینی های مختلف، به سادگی می توانید یک مهمانی خاص و کم هزینه داشته باشید که در نتیجه قصد ارائه آموزش هایی در خصوص چگونگی آماده سازی هات چاکلت لاوا کیک، را داریم.
مواد اولیه هات چاکلت لاوا کیک
- شصت گرم شکلات
- چهل گرم کره
- یک عدد تخم مرغ
- یک عدد زرده تخم مرغ
- یک قاشق چایخوری وانیل
- نصف قاشق چایخوری قهوه فوری
- شکر دو قاشق
- یک قاشق آرد
- کره و پودر کاکائو
طرز تهیه هات چاکلت لاوا کیک
در گام نخست، شکلات های تخته ای را با استفاده از ماکروفر ذوب می نماییم تا کاملا مایع شده و آن را با قاشق هم می زنیم تا یک دست شود.
حالا با اضافه کردن کره به شکلات ها، اقدام به هم زدن می نماییم تا کره نیز در داخل شکلات ها، آب شود.
برای بهتر شدن عطر و طعم کیک، می توان از پودر قهوه فوری استفاده نمود که به بالا بردن طعم تلخی نیز کمک قابل توجهی می نماید.
پس از چرب کردن قالب ها، اقدام به ریختن پودر کاکائو در داخل قالب ها و پخش نمودن آن می نماییم و این مسئله سبب می شود تا کیک به قالب نچسبد و طعم بی نظیری را ایجاد نماید.
فر را باید با دمای 210 درجه سانتی گراد گرم نموده و سپس اقدام به ارائه مراحل دیگر نمود. تخم مرغ ها را به همراه زرده و شکر و وانیل در یک ظرف دیگر ریخته و پس از چند دقیقه همزدن، منتظر سفید شدن و کف نمودن آن می شود.
شکلات آماده شده در مرحله اول را باید به این ترکیبات اضافه نماییم و از همزن برای ترکیب آن ها استفاده می نماییم.
با اضافه کردن آرد الک شده، باز هم شروع به همزدن ولی با استفاده از قاشق چوبی می نماییم و قالب ها را تا نیمه پر نموده و آن را داخل فر قرار می دهیم.
