جانشین کره کاکائو به عنوان یکی از مواد اولیه مصرفی در صنعت شکلات سازی می باشد که بهترین بازار را برای خرید عمده آنها ایجاد نموده ایم.
Cocoa Butter Substitutes به عنوان یکی از کاربردی ترین جانشین های کره کاکائو در کارخانه های شکلات سازی می باشد که مهم ترین مزیت آن، قیمت های پایین نسبت به کره است.
از خواص کره کاکائو برای استفاده در تولید شکلات، به تاثیر آن برروی نقطه ذوب این محصول اشاره نمود که به دلیل محدودیتی که از لحاظ قیمتی دارا می باشد، در اکثر کارخانه ها اقدام به استفاده از روغن های جانشین می نمایند که از ویژگی هایی نظیر امکان قالب گیری ویژه، شکنندگی خوب و مناسب به همراه مقاومت حرارتی برخوردار است. اگر میزان استفاده از این جانشین ها در شکلات ها بالا باشد، شاهد این مسئله خواهیم بود که سطح براقی برروی شکلات ها ایجاد می شود تا ماندگاری شکلات ها نیز افزایش یابد.
فروش تناژ بالایی از این جانشین ها در حال حاضر از طریق این مرکز برای کارخانه ها و واحدهای تولیدی مختلف انجام می پذیرد که می توانید سفارشات خود را با ما در میان گذارید.
