اقسام متنوعی از لوازم قنادی و شیرینی پزی توسط صنایع تولیدی آنها در جهان طراحی و ارائه می گردد و پخش آن توسط نمایندگی های معتبر انجام می گیرد.
کیک و شیرینی برای خود انواع دستورالعمل های ساده و ویژه را دارا می باشد که برای عمل به آنها نیاز است که انواع مختلفی از لوازم و تجهیزات آنها تهیه گردد تا بتوان مدل های متنوعی از آنها را تولید نمود.
در اینجا به معرفی برخی از لوازم و مواد اولیه قنادی می پردازیم:
قالب های رزینی سیلیکونی که برای شکل انداختن بر روی خمیر استفاده می شوند و در طرح های بسیار متنوعی ارائه می گردند و روش استفاده از آنها به این گونه است که خمیر فوندانت را برای شکل گیری طرح مورد نظر بر روی آن فشار می دهند.
از دیگر موارد می توان به کاتر و شابلون، روغن شورتینگ، خمیر بر، قالب های مافین و کمر دار و… اشاره داشت.
>
