کاکائو

واردکنندگان کاکائو خالص و خام

واردکنندگان پودر کاکائو، در انواع مختلفی این محصول را وارد می کنند. بعضی به صورت کاکائو خام و خالص و مابقی به صورت آلکالایز شده آن را وارد می کنند.
به جز موارد خاص که از کاکائوی خام یا به عبارتی کاکائوی اسیدی استفاده می شود؛ در تولید همه محصولات شکلاتی نیاز به پودر کاکائوی قلیایی می باشد. این پودر با افزودن پتاسیم به پودر خام،طی مراحلی در کارخانه تهیه می شود. بنابر مقدار موادی که با پودر خام کاکائو ترکیب می شود، انواع پودرهای قلیایی با اسیدیته های مختلف به وجود خواهد آمد و البته با میزان چربی متفاوت.
برای سفارش هر کدام از پودرهای کاکائو می توانید درخواست ارسال آنالیز را بدهید تا قبل از خرید بتوانید تحقیقات کافی در ارتباط با محصول و پودر کاکائوی مورد نیاز انجام دهید.

1 نظر در “واردکنندگان کاکائو خالص و خام

  1. لیداراغبی گفت:

    درود من کاکائوی خام میخواستم

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *