شکلات

طرز تهیه شکلات تخته ای کاکائویی

طرز تهیه شکلات تخته ای کاکائویی رو براتون میگم حتما خوشتون میاد.زیاد وقت گیر نیست و خیلی خیلی هم پرطرفدار محسوب میشه.
حالا مواد لازم این شکلات:
1لیوان آب 
پودر کاکائو 2لیوان
2/3لیوان کره نرم شده (در دمای اتاق)
1/2لیوان شکر
شیر (پر چرب بهتره )2/3لیوان
پودر قند 1/4لیوان
حالا وقت درست کردنشه!
داخل ظرف یکم آب بریزید و بگذارید روی گاز تا یکم بجوشه،بعد زیر شعله رو کم کنید .
کره و پودر کاکائو رو مخلوط کنید،و آنها رو داخل ظرفی کوچکتر از ظرف اصلی بریزید،
وطرف کوچکتر رو روی آب در حال جوش بگذارید و مرتبا هم بزنید ،
حواستون باشه مواد یکدست باشه حتی از هم زن هم میتوانید استفاده کنید.
حالا 1لیوان آب گرم رو به مواد اضافه کنید،
و باز هم خوب هم بزنید و حرارت رو یکم بالا ببرید و مراقب کاکائو باشید تا جوش نخوره،اگه دما زیاد شده بود کم کنید و این مواد رو به ظرف جداگانه ای انتقال بدید و شکر و پودر شکر را باهم مخلوط و به شکلات اضافه و شیر را بجوشانید و بگذارید ولرم شود.
و کم کم به شکلات اضافه کنید و بهم بزنیدتامواد یکدست بشه.
داخل قالبی بریزید و مغز را داخل قالب بگذارید و روی آن شکلات بریزید.
حتما امتحانش کنید.


دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *