انواع قهوه فوری و پودر کیلویی، با کافئین اضافه و یا بدون کافئین با قیمت مناسب عرضه می شود. قهوه بدون کافئین را عموما بهتر است از انواع قهوه تازه آسیاب شده خریداری نماییم.
قهوه بدون کافئین از چندین بار بخار دادن و شستشوی دانه های قهوه با تکنیک های ویژه، تهیه می شود. به طور کلی این قهوه، آنتی اکسیدان های بیشتری را نسبت به قهوه معمولی از دست داده است.
تشابه قهوه بدون کافئین با قهوه معمولی
• هر دو به علت آزاد سازی منظم گاسترین، باعث ترشح اسید معده می شود.
• هر دو نوع قهوه، باعث ایجاد رفلاکس معده می شود.
• هر دو نوع آن ها ، باعث دفع شدن مواد معدنی مانند کلسیم ، روی و منیزیم از طریق ادرار شده و در صورت بالا بودن اسیدیته، موجب پوکی استخوان نیز می شوند.
• هر دو به علت وجود هموسیستئین در ترکیب آن ها، باعث افزایش بیماری های قلبی می شوند.
با توجه به مطلب بالا، تفاوت زیادی بین قهوه بدون کافئین و قهوه معمولی وجود ندارد و در ضمن برای حفظ سلامتی نوشیدن بیش از 2 فنجان قهوه در روز پیشنهاد نمی شود .
در عوض برای درمان مشکلات اسید معده می توان قهوه با اسیدیته کمتر را جایگزین نمود.
