قهوه

دانه قهوه سبز (خام) ویتنام

یکی از تولید کنندگان بزرگ دانه قهوه سبز و خام در جهان، کشور ویتنام است که در جایگاه دوم بعد از برزیل قرار دارد.
دانه های قهوه ویتنام از نوع روبوستا می باشند و عموما برای تهیه قهوه اسپرسو از این دانه ها استفاده می شود. طعم تلخ و خاص دانه های روبوستا طرفداران بسیاری دارد. به ویژه دانه های قهوه ویتنام به دلیل آن که خیلی تفت داده می شود (و البته نمی سوزند)، به عنوان پایه و بیس در تهیه اسپرسوی سنگین کاربرد زیادی دارد.
بسیاری از افرادی که ترک اعتیاد کرده اند برای جبران کمبود کافئین بدن خود روزانه قهوه اسپرسو سنگین و غلیظ می نوشند.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *