کره کاکائواز دانه درخت کاکائو محصولی تهیه می‌شود که به آن کره کاکائو می گویند. این محصول در صنعت شکلات سازی موارد استفاده های بسیار زیادی دارد و به دلیل کمیاب بودن از قیمت بالایی برخوردار است؛ به همین خاطر ممکن است با محصولاتی نظیر معادل کره کاکائو و جایگزین کره کاکائو که از دانه پالم گرفته می شوند جایگزین شود. جهت سفارش عمده کره کاکائو اصل در مشهد با قيمت مناسب مى توانيد با ما ارتباط برقرار كنيد.
نحوه تولید کره کاکائو
این محصول از دانه درخت کاکائو تهیه می شود، بدین صورت که پس از آنکه به جهت جدا کردن پوست و هسته این دانه آن را بو دادند و غربال کردند، در مقابل آفتاب یا با روش های صنعتی تحت اثر فشار چربی آن را جدا می کنند. این چربی همان کره کاکائو است که در صنایع غذایی آرایشی و دارویی مورد استفاده قرار می گیرد.
