تیم قهوه مولیناری می کوشد بهترین مرجع ارائه ی اطلاعات در خصوص صنعت فروش دانه قهوه و همچنین بزرگترین عرضه کننده ی مستقیم انواع دانه قهوه رست شده مرغوب و درجه یک در ایران باشد. نوآوری، قیمت مناسب و مشتری مداری همواره الگوی کار ما بوده است و به همین علت دانه قهوه فله را نیز به فروش می رسانیم.
مراحل تولید دانه قهوه رست شده
سالها آموزش لازم است تا بتوانید یک متخصص درست قهوه با توانایی بالا به دست آید. تفاوت بین قهوه کاملا برشته و قهوه ی خراب می تواند چند ثانیه باشد.
بو دادن عطر و طعمی را که در داخل دانه های سبز قهوه قفل شده است به ارمغان می آورد. در این حالت می توان بدون از دست دادن کیفیت و طعم ، آن را نگهداری کرد. قهوه سبز هیچ یک از ویژگی های یک قهوه بو داده را ندارد.این نوع از قهوه نرم و اسفنجی است و بوی علف می دهد. برشته شدن باعث ایجاد تغییرات شیمیایی می شود زیرا دانه ها به سرعت به دمای بسیار بالا می رسند. هنگامی که آنها به اوج کمال می رسند ، به سرعت خنک می شوند تا روند را متوقف کنند. دانه های برشته بوی قهوه می دهند و وزن کمتری دارند زیرا رطوبت برشته شده است. آنها تا زمان نیش ترد می شوند ، آماده خرد شدن و دم کشیدن هستند.
اکثر قهوه ها نام مخصوصی پس از رست شدن خود دارند و استانداردسازی صنعت بسیار کمی وجود دارد. این می تواند هنگام خرید کمی سردرگمی ایجاد کند ، اما به طور کلی رست ها در یکی از چهار گروه رنگی روشن ، متوسط ، متوسط تیره و تیره قرار می گیرند. بسیاری از مصرف کنندگان تصور می کنند که طعم قوی و غنی رست های تیره نشان دهنده سطح بالاتر کافئین است ، اما حقیقت این است که در واقع رست های سبک غلظت کمی بالاتری دارند. قهوه رست کامل یک انتخاب شخصی است که گاهی اوقات تحت تأثیر ترجیحات ملی یا موقعیت جغرافیایی قرار می گیرد.
رنگ قهوه ای روشن ، به طور کلی برای انواع قهوه ملایم ترجیح داده می شود. روی سطح این حبوبات روغن وجود نخواهد داشت زیرا آنقدر تفت نمی دهند که روغن ها به سطح آن نفوذ کنند.رنگ های تیره تر روغنی تر بوده و بوی بیشتری دارند.
تولیدکننده دانه قهوه رست شده فله ای
برای خرید عمده انواع قهوه در کنار توجه به تنوع محصولات موضوع ارتقای دانش خرید نیز مورد تاکید است. برای اینکه مشتری رضایت بیشتری نسبت به خرید خود داشته باشد و با آگاهی بیشتری اقدام به خرید کند، تیم ما با پشتیبانی قوی در این زمینه ظاهر شده است و اطلاعات خوبی را در وبسایت خودبه اشتراک می گذارد.
