روغن CBS یا جانشین کره کاکائو بدلیل خواص عالی و ایجاد تنوع کاربرد در
محصولات غذایی از فروش دو چندانی نسبت به دیگر مواد اولیه مشابه برخوردار
است.
روغن CBS با وجود نبود منبع اولیه برای استحصال، برای همین بیشتر روغن های جانشین کره کاکائو وارداتی به ایران از طریق کشور های مالزی ، اندونزی و ترکیه اقدام میشود. این کشور ها از تولید روغن های جانشین کره کاکائو روکشی و قالبی برخوردارند. کاربرد خاصی که می شود برای جانشین کره کاکائو اشاره داشت شامل براقیت و شکنندگی است. روغن CBS نیز بهمراه دیگر مواد اولیه غذایی از استاندارد های مخصوص بخود برخوردار هستند.
