جایگزین های کره کاکائو، شامل انواع نمونه های روکشی و قالبی هستند که واردات گسترده آن ها از کشور مالزی انجام می شود.
یکی دیگر از مواد اولیه قابل استفاده در صنعت شکلات سازی، می توان به جایگزین های کره اشاره نمود که این محصول مقاوم به حرارت، نیازی به گذراندن مرحله تمپرینگ را نداشته و با توجه به شرایط ایران، استفاده از روغن های جایگزین کره کاکائو، می تواند به عنوان یکی از بهترین مواد اولیه قابل استفاده برای تولید روکش های شکلات می باشد.
این روغن ها از سازگاری لازم برای استفاده از آن به همراه کره کاکائو دارا می باشد و از طرفی به ایجاد یک طعم و بافت مناسب در ترکیب شکلات نیز کمک می نماید.
تولید شکلات، شیرینی، روکش های کیک و شکلات های روکشی و همچنین تولید انواع نان و بیسکویت نیز از جمله حوزه های مصرفی روغن های جایگزین کره کاکائو می باشد که از طریق این سایت توانسته ایم شرایط خرید عمده آن را نیز فراهم آوریم.
