قیمت انواع کاکائو کادویی خوب را تولید کنندگان و شرکت های پخش بزرگ تعیین می کنند. تنوع شکلات پذیرایی و کادویی در ایران بسیار زیاد است و به ندرت انواع خارجی آن مصرف می شود.
شکلات و کاکائو ها دارای ترکیبی به نام فلاوانول هستند که این ماده، مزه ای تلخ و گس دارد و خیلی به مزاج افراد خوش نمی آید. به همین دلیل شرکت های تولید کننده با افزودن موادی این طعم و چاشنی گس را از بین می برند. طعم تلخ فلاوانول در شکلات از محبوبیت آن در نظر افرادی که کاکائو و شکلات تلخ را نمی پسندد می کاهد به همین دلیل شرکت های تولید کاکائو برای تولید انواع کاکائو خوب، این ماده خوشمزه و مفید را با افزودن افزودنی هایی مجاز، شیرین و طعم دار می کنند.
فلاوانول جدا از اینکه ماده ای تلخ و کمی دل زننده است اما بسیار برای بدن مفید بوده و کاربرد پزشکی و دارویی دارد. شرکت های تولید کننده کاکائو روی بسته های کاکائو، درصد فلاوانول موجود در کاکائو را درج می کنند. این بهترین راه برای این است که افراد متناسب با ذائقه خود کاکائویی تلخ و یا شیرین را تهیه کنند.
قیمت شکلات ها بنابر درصد کاکائوی به کار رفته در آن ها متغیر است. یک کاکائوی کادویی خوب و مرغوب، تازه و خوش عطر بوده و روی آن لکه های سفید چربی دیده نمی شود.
قیمت انواع کاکائو کادویی خوب
14
فروردین
