کاکائو سیاه به دلیل برخورداری از درصد خلوص بالاتر دارای طعم بسیار خوشمزه و دلچسب تری بوده و لذا طرفداران ثابت خود را در بازار یافته و عرضه انواع آن در حجم های مختلفی صورت می گیرد.
در یک دهه اخیر با توجه به تحولات رخ داده در زمینه صنایع نختلف تولید و عرضه غذایی و تنقلات، محصولات تولید شده از نظر طعم و بسته بنوی بسیار گسترده تر شده اند به طوری که علاوه بر نوع شیری آن، انواع سیاه، تلخ و سفید نیز در اوزان مختلف و بسته بندی های متفاوت روانه بازار مصرف شده اند.
در این میان، علاوه بر طعم منحصر به فرد، ارزش غذایی بالای شکلات کاکائویی سیاه با توجه به میزان تاثیر آن بر سلامتی قلب و عروق، احساس خوب و ترشح بالاتر هورمون شادی، چنین محصولی علاوه بر اقشار مختلف مصرف کنندگان، مورد توجه پزشکان تغذیه نیز قرار گرفته است.
چنین فاکتورهایی به همراه تمایل به پذیرایی در اوقاتی مانند جشن ها و اعیاد مختلف، سبب شده است که عرضه انواع چنین محصولی در حجم های مختلف در اقصی نقاط بازار انجام پذیرد.
