کاکائو تلخ هم مانند هر محصول و مواد غذایی دیگر دارای عوارض و فواید مخصوص به خود می باشد که باید در استفاده از آن به درستی اقدام نمود.
میانه روی در هر امری از نکات مهم و ضروری می باشد که سبب می شود تا بتوان همواره مزیت ها را کسب نمود و از جمله این امور در خوردن و انتخاب یک محصول و مواد غذایی مانند شکلات و کاکائو می باشد. این محصول به دلیل داشتن چربی و کالری بالا در صورت که در استفاده از آن براساس یک برنامه ریزی دقیق اقدام نشود سبب می شود تا نه تنها از خواص آن بهره مند نشویم بلکه به افزایش چاقی در میان مصرف کنندگان منجر می شود حال آنکه خود شکلات به دلیل داشتن کافئین تا حدودی دارای خاصیت چربی سوزی است. با این وجود مصرف این خوراکی عاملی برای حفظ سلامتی افراد از جهات بیماری های قلبی، عروقی، فشار خون و … خواهد بود.
