عرضه انواع پودر کاکائو شیراز با کیفیت عالی در این شهر انجام می گیرد؛ پودر کاکائو، محصول خوراکی بسیار پرمصرفی است که از دانه های درختی با همین نام به دست می آید؛ این ماده به نوبه خود تنوع دارد. ظاهراً کاکائو بومی جنگل های استوایی و کشورهای مکزیک، آمریکای مرکزی و برخی نقاط آمریکای جنوبی (از جمله جنگل های آمازون) می باشد.
طرز تهیه پودر کاکائو در منزل
کاکائو، درختی از تیره پنیرک است که بلندی آن گاهی به ده متر نیز می رسد؛ این درخت میوه های زرد رنگ و بسته به اندازه خیار دارد؛ پس از برداشت و انبار کردن این میوه، دانه های داخلی آن را استخراج کرده و برای تهیه پودر کاکائو به کار می برند؛ در واقع پودر کاکائو حاصل چربی زدایی و آسیاب کردن دانه های میوه درخت کاکائو می باشد.
در رابطه با طرز تهیه پودر کاکائو در منزل باید گفت که این ماده خوراکی را به اشکال مختلف، آماده و مصرف می کنند؛ به عنوان مثال می توان آن را برای درست کردن شیر کاکائو، شکلات، سس شکلات، کیک شکلاتی، انواع شیرینی ها، دسرها و حتی حلوا به کار برد.
به عنوان مثال در اینجا طرز تهیه سس شکلات با پودر کاکائو در منزل را توضیح می دهیم.
برای درست کردن این سس به مقداری پودر کاکائو، شکر یا پودر قند، کره و شیر نیاز داریم؛ در ابتدا پودر کاکائو، پودر قند و شیر را با هم مخلوط کرده و روی حرارت متوسط قرار می دهیم؛ در این مرحله باید مخلوط را مرتب هم بزنیم.
پس از این که مایع به جوش آمد؛ آن را از روی حرارت برداشته و کره را اضافه می کنیم؛ مجدداً روی گاز قرار داده و هم می زنیم تا به قوام برسد.
قیمت روز پودر کاکائو در شهر شیراز
قیمت روز پودر کاکائو در شهر شیراز چقدر است؟
پرسیدن چنین سوالاتی، اولاً نشان دهنده مصرف بالای این ماده خوراکی نزد مردم است؛ دوماً شیراز از قطب های مهم تجاری و گردشگری ایران به شمار می رود؛ به همین علت خرید و فروش لوازم قنادی و محصولاتی مثل پودر کاکائو به میزان بالایی در این شهر رواج دارد.
برای جواب دادن به پرسش مطرح شده، باید گفت که قیمت پودر کاکائو بنا بر دلایل مختلف، دستخوش نوسان می شود.
در اینجا بعضی از فاکتورهای مهم تعیین کننده قیمت روز پودر کاکائو در شیراز را ذکر می کنیم:
- نوع دانه کاکائو از لحاظ گونه گیاهی
- محل کشت و پرورش دانه کاکائو
- مکان و روش تولید پودر کاکائو
- کیفیت و طعم پودر کاکائو
- رنگ و میزان نرمی، لطافت یا یکدست بودن پودر کاکائو
- بسته بندی یا فله ای بودن و همچنین نوع بسته بندی
- محل عرضه یا نحوه خرید و فروش محصول
