خرید و فروش اسانس خوراکی وانیل کره ای در سراسر کشور آغاز شد.
اسانس وانیل کره ای آمیخته ای از بوی وانیل و کره را تشکیل می دهد. اسانس ها داری عطر و طعمی قوی هستند از این رو در صنایع گوناگون مانند صنایع غذایی و صنایع بهداشتی و آرایشی مورد استفاده واقع می گردند . اسانس ها خاصیت ضد عفونی کنندگی دارند از این رو می توانند موجب حفاظت مواد غذایی در برابر عوامل فاسدکننده شوند . اسانس ها طعم های گوناگونی دارند . برخی از آن ها شیرین برخی دیگر تلخ و برخی گس و یا سوزاننده هستند . از این رو استفاده از آن ها در مواد غذایی طعم های گوناگونی به آن ها می دهند . عطر خاص برخی از مواد غذایی نیز حاصل استفاده از اسانس ها می باشد .