فروش رنگ خوراکی کاراملی به صورت عمده و جزئی و ارسال آن به سراسر کشور آغاز شد.
رنگ خوراکی کاراملی یک رنگ غذایی قابل حل در آب است. این ماده در فرآیند حرارتی کاملا کنترل شده بر روی کربوهیدرات ها و عموما در حضور اسیدها، قلیاها و نمک در فرآیندی به نام کاراملیزاسیون تولید می شود. کارامل بوی شکر سوخته می دهد و طعم نسبتا تلخی دارد. رنگ آن از زرد روشن تا قهوه ای تیره می تواند متغیر باشد. رنگ خوراکی کارامل یکی از قدیمی ترین و پرکاربرد ترین رنگ های غذایی است .