فروش رنگ و اسانس خوارکی امروزه اغلب به شکل مصنوعی به کارخانجات، فروشندگان و قنادی ها صورت می گیرد.
در گذشته اغلب از رنگ های طبیعی برای رنگ دهی به کیک ، شرینی ، خامه و… استفاده می شد اما امروزه به جهت مصرف بالا و کاربردی بودن رنگ های مصنوعی مجاز خوراکی استفاده می گردد.
رنگ به انسان ویژگی های بسیار مختلفی از طعم، حس خوب، با کیفیت بودن و… را انتقال می دهد و در معرفی و جذب مشتریان نقش بسیار مهمی را ایفا می نماید بنابراین بسیار اهمیت دارد که چه نوع رنگی و با چه کیفیتی برای تولید محصول مورد نظر به کار می رود.
واردات و فروش رنگ های خوراکی از کشورهای مختلف از جمله هندوستان، انگلستان، سوئیس و… و همچنین رنگ های ایرانی از این مرکز انجام می گیرد.
رنگ ها به شکل پودری ، ژله ای، مایع و… ارائه می شوند.