یکی از انواع رنگ های خوراکی که به صورت آبی پخش عمده آن در این مرکز انجام می شود با نام بلو کوراساو است که یک افزودنی مجاز برای مواد غذایی خواهد بود.
در صنایع مختلف مواد غذایی از جمله تنقلات خوشمزه، نیاز به استفاده از انواع رنگ های خوراکی می باشد به گونه ای که بتوان رنگ های متنوع و جذابی را ایجاد نمود و آبی از جمله مواردی است که دارای زمینه های کاربردی مختلفی در تهیه پاستیل، ژله، کیک و بستنی و … است. بلو کوراساو یکی از این رنگ های آبی می باشد که تهیه آن از پوست پرتقال تلخ به دست می آید و در دو نوع الکلی و بدون الکل در اختیار مصرف کنندگان قرار می گیرد و ایران تنها مجاز به استفاده از نوع بدون الکلی آن می باشد.
شرکت های تولید کننده مواد و محصولات غذایی مختلف این امکان را دارند که می توانند خرید این رنگ خوراکی را به صورت عمده از انواع محصولات مختلف به انجام رسانند.