پاستیل های میوه ای و یا شکری از انواع نمونه های پر مصرف در میان خانواده ها می باشد که یادگیری طرز تهیه آن، می تواند یک شیرینی خانگی را برای پذیرایی ها ارائه نماید.
پاستیل ها که در گذشته به آن راحت الحلقوم نیز می گفتند، از انواع بهترین شیرینی جاتی می باشد که مصرف آن، در میان بزرگ و کوچک دارای طرفداران بسیاری بوده و از همین رو خانم ها علاقه مند به این مسئله هستند که پاستیل های مصرفی خود را، به صورت خانگی تهیه نمایند و این مسئله در افزایش کیفیت و همچنین موقعیت های کاربردی می تواند تاثیر گذار باشد.
مواد اولیه پاستیل میوه ای خانگی
- یک لیوان آب
- آب میوه یک لیوان
- دو لیوان شکر
- چهار ق غ پودر ژلاتین
- اسانس به همراه رنگ های خوراکی
طرز تهیه پاستیل میوه ای خانگی:
در خصوص تهیه و آماده سازی پاستیل های میوه ای، گام نخست مربوط به حل نمودن پودر ژلاتین در داخل آب جوش به روش بنماری می باشد که این مسئله به شفاف شدن ترکیبات و همچنین جلوگیری از، از دست دادن کیفیت نیز کمک می نماید.
شکر را به همراه آبمیوه و همچنین اسانس و رنگ های خوراکی آماده شده، ترکیب نمایید و پس از این امر اقدام به قرار دادن برروی شعله گاز نموده تا به نقطه جوش خود برسند. در این مرحله هم می توانید ژلاتین آماده شده را به این ترکیبات اضافه نمایید و پس از ترکیب شدن ، از قالب های مد نظر خودتان که می تواند در شکل های خرسی، ماهی، حیوانات، حروف و … باشد برای ریختن این مواد استفاده نمایید.
این قالب ها به زمان سه ساعته برای قرار گیری در یخچال نیاز دارند و پس از آن به منظور جداسازی پاستیل ها، از کمی شکر استفاده نمایید و آن را برروی پاستیل ها بریزید تا به سادگی بتوانید از قالب ها جدا نمایید.
