پاستیل

طرز تهیه پاستیل میوه ای شکلاتی خانگی

شما خانم های خانه دار می توانید به سادگی پاستیل هایی با طعم میوه ای و شکلاتی را به با یک طرز تهیه خانگی برای فرزندان دلبندتان آماده کرده و به همراه آنها از خوردن این خوراکی های رنگارنگ لذت ببرید.
مواد مورد نیاز برای این خردنی دوست داشتنی عبارت است از:

  • پودر ژلاتین؛ 3 قاشق مرباخوری
  • آب پرتقال؛ 1 لیوان
  • شکر، چهار قاشق سوپ خوری
  • اسانس یا رنگ خوراکی؛ 2 قاشق مرباخوری
  • شکلات تخته ای شیری، 150 گرم

طرز تهیه:
پودر ژلاتین را با آب سرد مخلوط کرده و به کمک حرارت غیرمستقیم یا همان روش بن ماری، در آب حل کنید. حال، شکر را در آب پرتقال ریخته و روی حرارت بگذارید تا به خوبی در آن حل شده و به جوش آید.
در این مرحله، نوبت به افزودن رنگ خوراکی به ترکیب آب پرتقال و شکر می رسد. در نهایت، ژلاتین حل شده در آب را به محلول حاضر شده افزوده و به خوبی با هم ترکیب کنید. مواد را داخل قالب پاستیل ریخته و به مدت سه ساعت درون یخچال قرار دهید تا به خوبی سفت شود.
در این فاصله، شکلات ها را به تکه های کوچکتری تقسیم کرده و روی حرارت غیرمستقیم قرار دهید تا ذوب شده و بافت کاملا یکنواخت شکلاتی به دست آید. 
پس از آنکه سه ساعت به اتمام رسید پاستیل ها را از یخچال خارج کرده و در شکلات مایع بع دست آمده بغلطانید. سپس آنها را مجددا به مدت دو ساعت درون یخچال قرار دهید. پس از این مدت پاستیل های میوه ای شکلاتی شما آماده مصرف هستند. 

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *