پاستیل

طرز تهیه پاستیل ژله ای شکلاتی خانگی

پاستیل ژله ای همراه طعم شکلاتی می تواند یکی از خوشمزه ترین خوردنی های خانگی محسوب گردد که در این مطلب، طرز تهیه آسان و لذت بخش آن بیان می گردد.
مواد مورد نیاز برای تهیه این تنقلات در منزل را می توان در یخچال یا کابینت هر آشپزخانه ای یافت و معمولا در دسترس می باشد.
مواد مورد نیاز:

  • پودر ژلاتین، 3 قاشق چایخوری
  • رنگ مجاز، 3 قاشق چایخوری
  • آب انگور، 1 لیوان
  • پودر ژله انگور، 1 بسته
  • شکلات تخته ای شیری، 100 گرم
  • کره، 50 گرم

طرز تهیه:
پودر ژلاتین را به شیوه بن ماری یا حرارت غیرمستقیم در آب حل کنید. آب انگور را روی حرارت قرار داده و پودر ژله را در آن ریخته و کاملا حل نمایید. در این مرحله، نوبت به افزودن مایع ژلاتین به ترکیب آب انگور و پودر ژله است. مواد را کاملا با هم ترکیب کرده و از روی حرارت بردارید. محلول را داخل قالب ژله ریخته و به مدت سه ساعت درون یخچال قرار دهید. 
تا این مدت سپری می شود شکلات تخته ای را خرد کرده و آن را با کره روی حرارت ملایم قرار دهید تا کاملا ذوب شود. آن را از روی حرارت برداشته و کمی صبر کنید تا خنک شود. 
پس از طی دو ساعت، پاستیل ها را از قالب خارج کرده و داخل شکلات آب شده بغلطانید. این خوراکی خوشمزه را برای آنکه بافت منسجم و سفتی پیدا کند مجددا به مدت دو ساعت درون یخچال قرار دهید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *