پاستیل ژله ای همراه طعم شکلاتی می تواند یکی از خوشمزه ترین خوردنی های خانگی محسوب گردد که در این مطلب، طرز تهیه آسان و لذت بخش آن بیان می گردد.
مواد مورد نیاز برای تهیه این تنقلات در منزل را می توان در یخچال یا کابینت هر آشپزخانه ای یافت و معمولا در دسترس می باشد.
مواد مورد نیاز:
- پودر ژلاتین، 3 قاشق چایخوری
- رنگ مجاز، 3 قاشق چایخوری
- آب انگور، 1 لیوان
- پودر ژله انگور، 1 بسته
- شکلات تخته ای شیری، 100 گرم
- کره، 50 گرم
طرز تهیه:
پودر ژلاتین را به شیوه بن ماری یا حرارت غیرمستقیم در آب حل کنید. آب انگور را روی حرارت قرار داده و پودر ژله را در آن ریخته و کاملا حل نمایید. در این مرحله، نوبت به افزودن مایع ژلاتین به ترکیب آب انگور و پودر ژله است. مواد را کاملا با هم ترکیب کرده و از روی حرارت بردارید. محلول را داخل قالب ژله ریخته و به مدت سه ساعت درون یخچال قرار دهید.
تا این مدت سپری می شود شکلات تخته ای را خرد کرده و آن را با کره روی حرارت ملایم قرار دهید تا کاملا ذوب شود. آن را از روی حرارت برداشته و کمی صبر کنید تا خنک شود.
پس از طی دو ساعت، پاستیل ها را از قالب خارج کرده و داخل شکلات آب شده بغلطانید. این خوراکی خوشمزه را برای آنکه بافت منسجم و سفتی پیدا کند مجددا به مدت دو ساعت درون یخچال قرار دهید.