یکی از طعم های بسیار دوست داشتنی پاستیل، میوه ای است که به صورت شکری تولید شده باشد و در این مطلب قصد داریم تا با طرز تهیه این شکلات های ژله ای خوشمزه به صورت خانگی آشنا شویم.
پیشنهاد می کنیم اگر شما هم به همراه فرزاندانتان به یک پاستیل فروشی مراجعه کرده و راغب شده اید تا چند نمونه از آن را تست کنید در ادامه با ما همراه باشید تا با دستور یکی از خوشمزه ترین پاستیل هایی که تاکنون خورده اید آشنا شویم.
آماده سازی این خوراکی خوشمزه، کاری آسان و مطبوع است. به علاوه، مواد اولیه مورد نیاز برای آن هم در دسترس و قابل تهیه از بازار می باشد.
دستور تهیه پاستیل میوه ای شکری در منزل
برای آماده ساختن این پاستیل ها به مواد اولیه زیر نیاز داریم:
- آب میوه دلخواه، 1 لیوان
- پودر ژلاتین، 4 قاشق سوپ خوری
- آب، 1 لیوان
- رنگ مجاز، 3 قاشق مربا خوری
- پودر ژله دلخواه، 1 بسته
- شکر، به میزان لازم
توصیه می شود به دلیل وجود شکری که در دستور تهیه وجود دارد از آب میوه و پودر ژله مانند توت فرنگی که طعم ملس یا ترش دارد استفاده کنید. همچنین، بهتر است طعم و رنگ آب میوه و پودر ژله انتخابی شما با هم همخوانی داشته باشد.
در اولین مرحله، پودر ژلاتین را به شیوه بن ماری در آب حل کنید. سپس، آب را به جوش بیاورید و پودر ژله را به آن اضافه کنید. به خوبی مواد را به هم بزنید تا پودر ژله کاملا در آب در حال جوشیدن حل شود.
حال، مایع را از روی حرارت بردارید و کمی صبر کنید تا از دمای آن کاسته شود. در این مرحله، نوبت به اضافه کردن آب میوه، رنگ مجاز و پودر ژلاتین محلول در آب می رسد. مایع پاستیل های فوق العاده خوشمزه میوه ای آماده شده است.
قالب سیلیکونی که می خواهید پاستیل را در آن آماده کنید را انتخاب کرده و در هر قیمت آن، کمی شکر بریزید. این کار، علاوه بر آنکه طعم بسیار خوبی به پاستیل ها می دهد سبب می شود که آنها با قالب نچسبند.
اکنون، زمان ریختن مایع داخل قالب است. در آخرین مرحله هم کافی است آن را به مدل چهار ساعت درون یخچال قرار دهید تا بافت پاستیل ها کاملا منسجم گردد.
