پاستیل میوه ای یکی از تنقلاتی است که امکان تهیه خانگی آن نیز وجود دارد و در ادامه به بیان فواید، خواص و کالری آن می پردازیم.
یکی از نقاط قوت برندهایی که به تولید پاستیل پرداخته اند آن است که علاوه بر شکل های میوه ای، شاهد حضور اشکال مختلف دیگری مانند زنبوری و کفشدوزکی نیز در بازارهای مختلف هستیم. همچنین، یکی از موارد بسیار مهم در بازار مواد غذایی، تاریخ مصرف این محصولات است که هر چقدر تاریخ تولید آن جدیدتر باشد محصول مورد نظر، تازه تر و خوشمزه تر می باشد.
در مورد پاستیل نیز هر چه تازه تر تهیه شود رنگ آن براق تر و شفاف تر بوده و نرمی آن نیز بیشتر است. اما می توان برخی از این خوراکی های خوشمزه را در منزل تهیه نمود تا هم طعم دلخواه را به دست آورد و هم از مواد اولیه ساخت آن، اطلاع یافت.
یکی از خوردنی های فوق العاده خوشمزه و مطلوبی که می توان در منزل آن را تهیه نمود پاستیل میوه ای است که در ادامه با نحوه تهیه آن آشنا می شویم.
خواص پاستیل میوه ای
نسبت به بسیاری از میان وعده ها مانند چیپس و پفک، پاستیل کم کالری تر بوده و کم چرب تر نیز هست. همچنین، ژلاتین موجود در این محصول، سبب ساز افزایش تراکم استخوان ها بوده و به افزایش میزان کلسیم بدن نیز می افزاید. طعم های میوه ای این محصول، بر خوشمزگی آن تاثیر مثبت گذاشته و با استفاده از آن در تزئین دسرها می توان کودکان و نوجوانان را ترغیب به مصرف انواع میوه جات نمود.
کالری پاستیل خانگی
یک سوال مهم که در این رابطه مطرح می شود آن است که به راستی چقدر باید پاستیل خورده شود؟ چرا که اگرچه پاستیل، فواید زیادی دارد اما به دلیل وجود شکر در آن باید مصرف آن را محدود نمود.
به عقیده مشاوران تغذیه نباید بیش از صد گرم پاستیل در روز مصرف شود. چرا که اگر بیش از این مقدار پاستیل را روزانه مصرف نمود کالری کاذب وارد بدن می شود و در نتیجه منجر به افزایش وزن بدن می شود.
طرز تهیه پاستیل میوه ای
می توان به راحتی در منزل، پاستیل های رنگارنگ و خوشمزه را تهیه نمود. برای این کار، نیاز به مواد اولیه زیر است:
- یک و نیم فنجان شکر
- یک فنجان آب میوه
- چهار قاشق غذاخوری پودر ژلاتین
- سه قاشق غذاخوری رنگ خوراکی
اکنون به بیان طریقه تهیه پاستیل میوه ای می پردازیم.
ابتدا باید پودر ژلاتین را به شیوه بن ماری در آب حل نمود تا کاملا شفاف شود. سپس شکر و آب میوه را با هم مخلوط کرده و به ژلاتین افزود. در نهایت، به مخلوط حاصل، رنگ خوراکب اضافه می شود. مواد را در قالب دلخواه ریخته شده و به مدت حدود چهار ساعت در یخچال قرار می گیرد.
پاستیل های زیبا و خوشمزه میوه ای آماده هستند. نوش جان!
