پاستیل

مواد لازم و طرز تهیه پاستیل

افرادی که ضمن آشنایی با طرز تهیه پاستیل ها به دنبال تامین مواد لازم برای این امر باشند می توانند در این مرکز خرید عمده خود را انجام دهند.
پاستیل ها از جمله محصولاتی می باشند که می توان در نتیجه آشنایی با روش های تولید آن به سادگی آن را در منازل و کافی شاپ ها تهیه نمود. این مسئله نیاز به داشتن مواد اولیه و همچنین آشنایی با طرز تهیه آن خواهد داشت که در ادامه به بررسی این موضوعات پرداخته و همچنین فرصت مناسب خرید عمده آن فراهم می شود.

طرز تهیه پاستیل میوه ای
یکی از انواع نمونه پاستیل هایی که مورد پسند ذائقه های مختلف قرار می گیرد مربوط به پاستیل های خوشمزه میوه ای است که شامل ترکیباتی از جمله موارد زیر خواهد بود.

مواد اولیه پاستیل میوه ای

  • شکر دو پیمانه
  • آب یک پیمانه
  • آب میوه یک پیمانه
  • پودر ژلاتین چهار ق غ
  • اسانس و رنگ های خوراکی
روش درست کردن پاستیل میوه ای
پس از ترکیب ژلاتین با آب، آن را برروی بخار آب قرار می دهیم تا کاملا حل شده و مایع شفافی به دست آید. شکر و آبمیوه را هم در ظرف دیگری برروی حرارت می جوشانیم و در مرحله بعدی نوبت به اضافه کردن اسانس و رنگ های خوراکی می رسد.
با اضافه کردن ژلاتین حل شده به این مواد اقدام به همزدن آن ها می نماییم و در مرحله آخر نوبت به اضافه کردن این مواد به داخل قالب های مخصوص می رسد و به مدت دو تا سه ساعت در داخل یخچال قرار می دهیم. با انجام این مراحل می توانید انواع طعم میوه های پاستیل را برای خود و پذیرایی تهیه و استفاده نمایید.

تهیه پاستیل

طرز تهیه پاستیل پفی
یکی از دیگر پاستیل های خوشمزه ای که می توان با آماده سازی مواد اولیه آن اقدام به تهیه و تولید آن نمود مربوط به پاستیل های پفی می باشد. این پاستیل ها می تواند برای تهیه دسر و نوشیدنی های مختلف مانند هات چاکلت هم کاربردی باشد که در ادامه به ارائه آموزش های لازم در این زمینه می پردازیم.

مواد لازم برای پاستیل پفی

  • روغن زیتون
  • آب سرد نصف پیمانه
  • آب جوش یک پیمانه
  • شکر دانه ریز یک و یک دوم پیمانه
  • بادام پوست کنده صد گرم
  • پودر ژلاتین دو ق س
  • آب لیمو تازه یک ق س
  • دانه های قهوه فوری یک و یک دوم ق س
  • آب جوش یک ق س
  • توت فرنگی دویست و پنجاه گرم
  • خامه 200 میلی لیتر
روش درست کردن پاستیل پفی
یک پیمانه آب داغ را به همراه شکر در داخل ظرفی ریخته و برروی حرارت قرار می دهیم تا به جوش آید سپس با کم کردن حرارت، به مدت سه دقیقه برروی شعله کم قرار می دهیم تا به صورت یک شربت شفاف دربیاید. ژلاتین را در داخل آب سرد حل می نماییم.
شربت شکر را با پودر ژلاتین حل شده ترکیب می نماییم و به مدت دو تا سه دقیقه برروی حرارت کم قرار می دهیم تا پخته و سپس آبلیموی تازه را به همراه وانیل به آن اضافه می نماییم. به مدت سی دقیقه این مخلوط را در ظرفی با بدنه ضخیم ریخته و آن صبر می نماییم تا سرد شود.
سپس به مدت ده دقیقه اقدام به زدن آن با همزن می نماییم تا به صورت یک ماده سفید و غلیظ تبدیل شود. ظرف متوسطی را با استفاده از روغن زیتون چرب نموده و سپس سطح آن را با کاغذ روغنی می پوشانیم. مواد آماده شده را برروی این سطح ریخته و کاملا صاف می نماییم و با صبر کردن به مدت دو تا سه ساعت، اجازه می دهیم که این مواد خودش را بگیرد.
با ترکیب بادام و شکرهای دانه ریز و برش شیرینی های پفی به صورت مکعبی، اقدام به غلطاندن آن در این بادام و شکر می نماییم. از توت فرنگی و پودر قهوه فوری هم برای تزیین و قرار دادن آن برروی سیخ چوبی استفاده می نماییم.

تهیه پاستیل

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *