کیک نسکافه خامه ای به همراه یک فنجان نوشیدنی گرم می تواند یک عصرانه فوق العاده خوشمزه باشد که در ادامه این مطلب به بیان طرز تهیه آن پرداخته می شود.
این کیک را تنها کافی است برای یک بار تهیه کنید. تجربه نشان داده است که پس از آن تبدیل به یکی از کیک هایی خواهد شد که هر هفته آن را تهیه خواهید کرد. همچنین، از جمله کاربردهایی که این کیک دارد آن است که می توان آن را در لایه های مختلف کیک اسفنجی برای ایجاد طعمی نو استفاده نمایید.
برای تزئین این کیک می توانید از موز و گردو استفاده نموده یا آن را با ترکیب پودر کاکائو و شکر تزئین نمایید.
مواد اولیه لازم برای تهیه کیک
- آرد سفید شیرینی پزی؛ سه پیمانه
- پودر کاکائو تلخ؛ نصف پیمانه
- روغن مایع؛ نصف پیمانه
- شیر کم چرب؛ یک و نیم پیمانه
- تخم مرغ بزرگ؛ دو عدد
- پودر نسکافه؛ دو پیمانه
- شکر؛ یک و نیم پیمانه
- بکینگ پودر؛ سه قاشق مربا خوری
- وانیل؛ دو قاشق چایخوری
- خامه؛ به میزان لازم برای تزئین.
طرز تهیه کیک نسکافه خوشمزه
برای شروع به کار، مواد خشک یعنی آرد، بیکینگ پودر، پودر کاکائو، پودر نسکافه را با هم مخلوط کرده و برای دو بار الک کنید تا پودر کاملا یکدست و نرمی به دست آید.
حال، تخم مرغ ها، وانیل، شکر، شیر، روغن مایع و وانیل را در ظرفی جداگانه با هم مخلوط کنید تا مایع یکنواخت و کشداری به دست آید.
در مرحله بعد، نوبت به اضافه کردن مایع به دست آمده به مواد خشکی است که با هم مخلوط کرده و آنها را الک کرده ایم. مواد را داخل قالب که آن را چرب کرده اید ریخته و قالب را داخل فری که نیم ساعت قبل با دمای صو هشتاد درجه گرم کرده اید به مدت نیم ساعت تا چهل و پنج درجه قرار دهید.
پس از آنکه کیک به خوبی پخت آن را از فر خارج کرده و اجاره دهید تا به خوبی از حرارت بیفتد. حال آن را از مقطع عرضی برش زده و دو قسمت کنید. بین دو لایه را خامه فرم گرفته بمالید.
می توانید برای تزئین روی کیک نیز از خامه فرم گرفته به همراه موز و گردو بهره ببرید. نوش جان!
