قهوه

دانه قهوه اسپرسو عربیکا برزیل

برزیل از کشورهای پرورش دهنده دانه های قهوه عربیکا می باشد که در تهیه اسپرسو دارای بیشترین کارایی بوده و آگاهی از مشخصات آن، می تواند به یک خرید عمده مطمئن نیز کمک نماید.
یکی از بزرگترین کشورهای فعال در صنعت قهوه می توان به برزیل اشاره نمود که با توجه به ظرفیت های سالانه برداشته در خصوص دانه های قهوه، به عنوان سومین کشوری شناخته شده که توانسته اقدام به عرضه قهوه های عربیکا و روبوستا به بازار جهانی نماید.
از نظر جغرافیایی، برزیل در کشور آمریکای جنوبی قرار داشته و فعالیت های خود در عرصه کشت دانه های قهوه را از سال 1727 آغاز نمود و با توجه به گسترش یافته میزان مصرف قهوه در کشورهای مختلف، شاهد آن هستیم که امروزه فعالیت صادراتی قابل توجهی نیز به دیگر کشورها انجام می پذیرد.

قهوه عربیکا

قهوه عربیکا چیست

یکی از سوالاتی که در زمینه قهوه همواره مطرح می باشد، مربوط به آن است که قهوه های عربیکا چیست و از چه ویژگی هایی برخوردار هستند؟
در پاسخ به این سوال باید گفته شود که برخی از گونه های قهوه در ارتفاعات به صورت وحشی رشد می نمایند و این قهوه ها به عنوان قهوه های عربیکا شناخته می شوند و به آن ها کوه قهوه نیز گفته می شود.
از ویژگی های گیاه قهوه عربیکا می توان به دارا بودن اندازه های نه تا دوازده متری به همراه برگ هایی به شکل ساده و بیضوی اشاره نمود.
قهوه های عربیکا به دلیل دارا بودن درصد کافئین پایین تر به عنوان یکی از بهترین گونه های قهوه قابل استفاده در تهیه اسپرسو به حساب می آیند.

قهوه برزیلی چیست

اما پس از شناخت قهوه های عربیکا، نوبت به معرفی قهوه های برزیلی می رسد و این دانه های قهوه نیز با توجه به اینکه در زمین های برزیل برداشت می شوند، به این نام شناخته شده اند.
یکی از انواع گونه های معروف قهوه های برزیلی، می توان به قهوه های سانتوس اشاره نمود و از ویژگی های طعمی آن می توان به دارا بودن طعم شیرین در این دانه های قهوه با توجه به اینکه به روش خشک و طبیعی تولید می شوند، اشاره نمود.
به طور کلی دانه های قهوه برزیلی علاوه بر اینکه به صورت عربیکا هستند، از گونه های روبوستا نیز تشکیل می شوند و از همین رو با طعم بندی های مختلف می توان اقدام به عرضه بهترین و بیشترین دانه های قهوه نمود.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *