آیا از مواد تشکیل دهنده قهوه معمولی و قهوه مخلوط یا قهوه فوری اطلاعاتی دارید؟ کدام نوع قهوه مناسب استفاده روزانه است؟
قهوه چیست؟ این اولین سؤالی است که در ذهن دغدغه ایجاد می کند. برای همین ابتدا مقدمه ای کوتاه از گیاه قهوه را برایتان توضیح می دهیم:
گیاه قهوه، میوه ای گوشتی و دارای دو تکه دانه درونش است که بعد از جدا کردن گوشت از دانه، مورد فرآوری و خشک شدن قرار می گیرد.
دانه قهوه به دو صورت خام یا تفت داده شده تقسیم شده که مصارف هر یک متفاوت است. بعد از تفت دادن دانه ها با درجه خاص، پودر شده و حالا آماده دم کردن و نوش است.
روش های متنوعی از دم کردن قهوه وجود دارد که نام های قهوه ترک، فرانسه و … به خود می گیرند که هر یک از میزان تفت و درجه آسیاب خاصی برای قهوه بهره مندند.
قهوه فوری یا مخلوط: پودر قهوه به همراه مواد افزودنی مانند: شکر، شیرخشک و … است که سرعت تهیه آن مزیت ویژه ای دارد. مقدار کافئین موجود در یک فنجان قهوه فوری نصف یک فنجان قهوه معمولی است.
هر دو قهوه فوری و معمولی مناسب نوش روزانه هستند به شرطی که میزان کافئین موجود در هر یک مناسب بدن هر فردی بوده و رعایت اصولی رژیم همراه قهوه را داشته باشید.
تفاوت قهوه معمولی با مخلوط
03
اسفند
