قهوه

طرز تهیه قهوه ریسترتو خوشمزه

قهوه ریسترتو، بهترین نوشیدنی گرم برای قهوه نوش های حرفه ای است و طعم قهوه و طرز تهیه کاملا متفاوت از قهوه اسپرسو دارد. آیا بارزترین ویژگی این قهوه خوشمزه را می دانید؟
قهوه اسپرسو یکی از پرنوش ترین قهوه ها در جهان است که مهارت باریستا در تهیه قهوه مخصوص اسپرسو انکار نشدنی است.
نوعی قهوه اسپرسو در بین قهوه نوش های حرفه ای معروف است که قابل مقایسه با هیچ نوع قهوه دیگری نمی باشد و آن قهوه ریسترتو نام دارد.
طرز تهیه قهوه ریسترتو: اصول انتخاب دانه برای قهوه اسپرسو و ریسترتو یکی است ولی نحوه درست کردن آنها متفاوت است.
قهوه ریسترتو مدت زمان کمتری برای دم کشیدن و حل شدن دانه های کوچک قهوه در قهوه جوش سپری می کند پس قهوه ای غلیظ، با طعمی بهتر و شیرین تر از اسپرسو است.
مقدار کمتر کافئین قهوه ریسترتو هم به دلیل کم دم کشیدن آن است که طعم گیرای آن را دوچندان کرده است.
قهوه دابل ریسترتو، حجمی دوبرابر از ریسترتو دارد و دو شات ریسترتو را شامل می شود که دیگر هر چه از طعم آن بگوییم کم گفتیم.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *