قهوه

ویژگی های قهوه ترک خوب

ویژگی های قهوه خوب برای انواع قهوه متفاوت خواهد بود. قهوه ترک اصل، با توجه به روش دم کردن قهوه و روش آسیاب کردن آن قابلیت شناسایی برای قهوه خوب را دارد.
نوشیدن قهوه خوب با فراهم آوردن کیفیت دانه های مرغوب شروع می شود یعنی دانه های مرغوب با درجه تفت دیدگی مناسب هر قهوه را طوری انتخاب کنیم که در فنجان انتظار طعم و عطر همان نوع قهوه دلخواه را داریم.
در حقیقت ترکیب دانه های قهوه در میزان طعم و عطر بسیار تاثیرگذار خواهد بود. برای قهوه ترک اغلب از دانه های مرغوب عربیکا کشورهای آمریکای جنوبی و یا آقریقایی مانند اتیوپی استفاده می شود. میزان آسیاب قهوه هم بی تاثیر در مزه قهوه نمی باشد.
در آخر، دو فاکتور درجه آسیاب کردن دانه ها و نوع دم کردن قهوه ترک را متذکر می شویم که هرچه دانه ها ریزتر و نرم تر به پودر تبدیل شوند و صبر و حوصله کافی برای دم کردن قهوه ترک را داشته باشید از یک فنجان قهوه ترک خوب و اصیل لذت خواهید برد.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *