دانستنی هایی درمورد قهوه

قهوه نوشیدنی است که طرفداران بسیاری دارد شاید شما هم یکی از آن ها باشید ولی اطلاعات چندانی درمورد این گیاه نداشته باشید با ما همراه شوید تا دانستنی هایی را درمورد این گیاه به شما ارائه دهیم.
این گیاه اولین بارتوسط یک چوپان در ارتفاعات اتیوپی کشف شد. اولین بندری که دانه های قهوه را به سراسر جهان پخش کرد بندر موکا دریمن بود که قهوه هم به همین نام ابتدا در جهان پخش شد واین قهوه طعم شکلات هم می داد و نام موکا برگرفته شده ازهمین بندراست. دوگونه قهوه با نام تجاری عربیکا و کنوفرا وجود دارد که قهوه عربیکا مشهور تر وگرانتر از قهوه کنوفرا است. قهوه کنوفرا ارزانتر است و پر بارتر وغنی از کافئین است و برای جلوگیری از بیماری هم مفید تراست. قهوه عربیکا چربی بیشتری دارد و شیرین تراست و همین خصوصیات باعث شده که اسیدی ترباشد و بوی پیچیده تری داشته باشد. بوربن وتیپیکا از گونه های قهوه عربیکا هستند. قهوه کنوفرا هم گونه هایی دارد که رایج ترین آن روبوستا نام دارد که قهوه کنوفرا با این برچسب شناخته شده است. گیاه قهوه می تواند به رنگهای مختلف باشد ولی درابتدا سبز است و بعد از رسیدن بسته به نوع قهوه به رنگهای زرد، نارنجی و یا قرمز در می آید. این گیاه به آب فراوانی نیاز دارد و بیشتر درارتفاعات رشد می کند. یک گیاه قهوه می تواند بیش از دویست سال عمر کند. در ارتفاعات اتیوپی انواع مختلفی از قهوه کشت میشود. ولی امروزه در کشورهای دیگری هم قهوه کشت می شود.