قهوه

طرز تهیه قهوه آمریکانو چیست؟

برای منجالب بود که بدانیم قهوه آمریکانو چیست به خاطر اینکه تعریف این مدل قهوه را خیلی شنیده بودم اگر شما هم دوست دارید با این قهوه خوش طعم آشنا شوید در ادامه مطلب منتظر شما هستیم.
یکی دیگر از قهوه هایی که می خواهیم با آن آشنا شویم قهوه آمریکانو است.
تاریخچه این قهوه بر می گردد به زمان جنگ جهانی دوم در آن زمان که برای سربازان آمریکایی قهوه درست می کردند قهوه اسپرسو به مذاقشان خوشایند نبود برای همین به قهوه اسپرسو آب جوش اضافه می کردند تا قهوه ای رقیق تر و پر حجم تر داشته باشند بعدها این قهوه را در کافی شاپ های زنجیره ای آمریکایی با نام آمریکانو برای مشتریان سرو می کردند.
این نوشیدنی از خانواده اسپرسو است که از ترکیب آب داغ با اسپرسو درست می شود، و برای تهیه قهوه آمریکانو یک تا شانزده انس که معادل سی تا چهارصدو هفتاد میلی لیتر آب داغ را به اسپرسو تک شات یا دبل شات اضافه میکنند. بعضی این کار را برعکس انجام می دهند که در این موقع نام آن به لانگ بلک تغییر می کند. در این حالت کرما یا کف بیشتری روی اسپرسو خواهیم داشت.
آمریکانو را در ماگ ها و فنجان های سرامیکی ۶ اونسی یا ۱۸۰ میلی لیتری سرو می کنند. در واقع کافی آمریکانو همان اسپرسو است که از غلظت آن کاسته شده است.
اسپرسو در ظاهر به قهوه عادی ای که با قهوه ساز فیلتری درست شده شباهت دارد اما با طعم متفاوت، در ایالت های غربی آمریکا، آمریکانو که به نسبت یک به یک درست شده باشد را ایتالیانو می نامند. این نوشیدنی به طعمی متفاوت بسیار خوش طعم است و برای عصرانه مناسب است.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *