تهیه قهوه اصل فرانسوی مستلزم آن است که با نکان ظریف شیوه آماده سازی آن به خوبی آشنا بود تا یک نوشیدنی خوش طعم، اصیل و باکیفیت به دست آید.
قهوه فرانسه نوشیدنی است که نسبت به قهوه ترک و اسپرسو رقیق تر بوده ولی همان عطر و طعم اصیل را دارا می باشد. در تهیه قهوه فرانسه نکات ظریفی را باید رعایت کرد تا نوشیدنی دلچسبی را بدست آورد.
اولین نکته ای که در تهیه قهوه فرانسه باید رعایت شود تهیه دانه با کیفیت و خوب است.
اگر محصول تهیه شده مرغوب و تازه نباشد مسلما نوشیدنی ما هم خوش طعم نخواهد بود.
نکته دوم: آسیاب دانه قهوه باید در هنگام تهیه آن صورت پذیرد تا عطر خود را حفظ کند. در ضمن در تهیه این نوع از قهوه، دانه نباید کاملا آسیاب شود.
این قهوه هم در دستگاه قهوه ساز تهیه می گردد و هم در فرنچ پرس که یک قهوه جوش خانگی است.
به هر حال اگر تمامی شرایط محیا باشد و صبر و حوصله به خرج داده شود می شود یک قهوه فرانسه اصیل و خوشمزه را تهیه کرد.
تهیه قهوه فرانسوی اصل خوش طعم
25
دی
