چگونه قهوه وارد ایران شد؟

قهوه در مدت محدودی در ایران خیلی طرفدار داشت اما بعد از این مدت نیز طرفدار داشت ولی نه مثل قبل احتمالا مردم فواید قهوه را فراموش کردند بعد از قهوه چای طرفدار بیشتری پیدا کرذه است در حالی که فواید قهوه از چای بیشتر می باشد.

در واقع جامعه ایران خیلی پیش از آن که در قرن نوزدهم میلادی با چای آشنا شود، قهوه مصرف می کردند. قهوه خانه های ایران (خصوصا در اصفهان و قزوین) از دوره صفوی و احتمالا زمان شاه طهماسب اول برپا شده و در دوره شاه عباس به اوج رونق خود رسید. جالب است که امروزه در بسیاری از روستاها و شهرهای کوچک نام جایی که افراد برای صرف چای و قلیان جمع است، ولو این که در آن محل هیچ وقت قهوه ای تهیه نشده است . در واقع نوشیدنی قهوه جای « قهوه خانه » می شودخودش را به چای داد ولی قهوه خانه تبدیل به مفهومی برای مکان تجمع همگانی شد که هنر و نقالی قهوه خانه ای هم از دل آن بیرون آمد و دیگر مکانی مخصوص قهوه وجود ندارد.