قهوه

مراحل فرآوری قهوه تلخ

آیا می دانید دانه های تلخ قهوه قبل از آنکه آماده مصرف شوند چه مراحل فرآوری را طی می کنند؟ این نوشیدنی تلخ چه خواص و فوایدی دارد؟
قهوه تلخ یکی از نوشیدنی های بسیار محبوب در کشور است که به دلیل خواص بی نظیرش بسیار مورد استفاده قرار می گیرد. این نوشیدنی به دلیل داشتن حجم زیاد کافئین از خواب آلودگی پیش گیری کرده و خستگی را رفع می کند همچنین می تواند از بروز بیماری هایی نظیر آلزایمر و افسردگی پیشگیری نماید.
دانه های قهوه تلخ پیش از آنکه آماده مصرف شوند مراحل زیادی را طی کرده اند. این دانه ها ابتدا بصورت میوه هایی گیلاس مانند از درختهای قهوه برداشت می شوند و پس از پوست گیری توسط دستگاههای مشخصی خشک می شوند. پس از خشک شدن به روش های مختلف رست و بو داده می شوند و پس از رست کردن آسیاب می شوند و بصورت پودرهای قهوه ای که از آنها جهت تهیه قهوه تلخ استفاده می شود، در می آید. هر چه میزان رست کردن دانه قهوه بیشتر باشد قهوه تلخ تر می شود و عطر بی نظیری خواهد داشت.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *