آیا تا کنون نام پاناکوتا قهوه را شنیده اید؟ با طرز استفاده آن آشنائی دارید؟ برای تهیه پاناکوتا به چه مواردی نیازمندیم؟ پاناکوتا یک دسر خوش طعم ایتالیایی بر پایه قهوه اسپرسو است.
قبل از تهیه این نوشیدنی نیازمند موادی هستید. این مواد عبارتند از: شیر، خامه، وانیل، شکر، پودر ژلاتین، قهوه اسپرسو یا نسکافه، آب جوش و پودر کاکائو.
ابتدا پودر ژلاتین را با مقداری کمی آب مخلوط کنید، هم بزنید و روی حرارت (بخار آب) قرار دهید تا به آرامی نرم شود. سپس شکر و خامه را به همراه شیر در درون قابلمه بریزید و آن را روی حرارت ملایم بگذارید تا این مواد به خوبی داغ شوند بعد وانیل را اضافه کنید. اکنون مایه موجود در قابلمه را نصف و در دو قابلمه جداگانه بریزید. به قابلمه اول فقط ژلاتین را اضافه کنید و به قابلمه دوم ژلاتین را به همراه پودر کاکائو بریزید. بدین گونه رو مایه با محتویات نسبتاً یکسان رنگ های سفید و قهوه ای خواهید داشت.
لیوان خشک و ترجیحاً بلند را آماده کنید و ابتدا یک لایه دلخواه از مایه سفید یا قهوه ای را در درون آن بریزید. هر لایه را که ریختید آن را در درون یخچال قرار دهید تا سرد شود. سپس لایه بعدی را رنگ مخالف مایه اضافه کنید. وقتی لایه ها در لیوان کامل شد، قهوه اسپرسو را به عنوان ردیف آخر مایه اضافه کنید و در یخچال بگذارید تا سرد شود. سپس به دلخواه تزئئین نموده و برای انواع مهمانی ها و یا جشن ها استفاده کنید.
استفاده از پاناکوتا قهوه
05
دی
