قهوه

اصطلاحات مهم در تهیه قهوه

در تهیه قهوه از اصطلاحات خاصی استفاده می شود که بسیاری از مردم عادی نمی دانند. آیا دانستن این اصطلاحات لازم و پر اهمیت است؟
هنگامی که بحث نوشیدن قهوه و روش های تهیه آن پیش می آید از اصطلاحات زیادی استفاده می شود که برای مردم ممکن است آشنا نباشد و اصلا ندانند منظور از این اصطلاحات چیست. جالب است دانستن این اصطلاحات می تواند کمک بسیاری برای فهمیدن برخی روش های تهیه و دم کردن قهوه باشد.
Acidity یک قهوه میزان ترشی و تندی قهوه مورد نظر را نشان می دهد. AROMA به معنی رایحه قهوه است و اصطلاح BITTER به معنی میزان تلخی قهوه می باشد. BODY وزن یا غلظت یک نوع قهوه را نشان می دهد. TONE به معنی رنگ و ظاهر یک قهوه می باشد. این اصطلاحات در واژگان انگلیسی بسیار مورد استفاده است و به همین دلیل در کشورهای دیگر هم وقتی در مورد قهوه سخن به میان می آید از این اصطلاحات زیاد استفاده می شود.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *