موکاپات ابزاری است برای تهیه قهوه معروف اسپرسو که به وسیله آن می توان یک اسپرسو عالی و خوش طعم را تهیه و نوش جان کرد. استفاده از این قهوه ساز به شرح زیر است.
موکاپات از مکانیسم تحت فشار قرار دادن پودر قهوه توسط فشار بخار آب استفاده می نماید. این ابزار دارای 3 بخش اصلی است. مخزن زیرین، مخزن میانی و مخزن بالائی.
در مخزن زیرین آب ریخته می شود، در مخزن میانی پودر قهوه و در مخزن بالائی اسپرسو نهائی به وجود می آید.
شیوه کار نیز بسیار آسان است بدین گونه که پودر قهوه را در درون مخزن های مخصوص خود ریخته، قهوه ساز را بر روی اجاق گاز قرار می دهیم. آب بخار می شود، بخار از میان پودر اسپرسو عبور کرده و در نهایت قهوه اسپرسو نهائی تشکیل می شود.
جنس موکوپات معمولاً از آلومینیوم است و در طرح ها و رنگ های متفاوتی عرضه می شود.
لوییجی دو پونتی اولین بار در سال 1933 موکوپات را اختراع نمود.
استفاده از قهوه ساز موکاپات
19
آذر
