قهوه های عربیکا با انواع رست های مدیوم، دارک و لایت قابل تولید می باشند که با خرید عمده آن، می توان بهترین نوشیدنی ها را عرضه نمود.
رست قهوه از مهم ترین مراحلی می باشد که دانه های قهوه را قابل استفاده می نماید و این مسئله سبب می شود تا قهوه ها را برای آسیاب و دم نمودن نیز آماده ساخت که در این مرحله بسته به نوع زمینه های کاربردی، شاهد آن هستیم که انواع رست ها و با رنگ ها و درجه های مختلف را می توان ارائه نمود و این مسئله، وابستگی مستقیم به نوع نوشیدنی های مورد انتخاب خواهد داشت.
اما در انجام عملیات رستینگ، باید به چند نکته توجه داشت که بخشی از آن مربوط به این خواهد بود که هر چه میزان رست دانه های قهوه بیشتر و تیره تر باشد، شاهد آن خواهیم بود که درجه تلخی دانه ها بیشتر و به همان نسبت نیز کافئین قهوه ها کاهش می یابد.
از طرفی موقعیت های جغرافیایی از دیگر نکاتی می باشد که برروی میزان رست دانه های قهوه تاثیر می گذارد چرا که فشار محیط به صورت مستقیم برروی این امر تاثیر گذار خواهد بود و هر چه ارتفاع از سطح دریا بیشتر باشد، زمان لازم برای رست قهوه ها نیز افزایش می یابد.
این ها از جمله نکات موثر در عملیات رستینگ دانه های قهوه می باشد تا ضمن توجه به آن ها بتوان دانه های قهوه را متناسب با نیاز مشتریان رست داده و این مرکز نیز به عنوان موقعیتی برای خرید عمده از بهترین دانه های قهوه خواهد بود.
انواع رست قهوه عربیکا
11
آبان
